La Focaccia di Recco col formaggio IGP
Per dirvi cosa sia esattamente La Focaccia di Recco devo in primis riportarvi quanto scritto nel disciplinare in merito a questo fantastico prodotto! La focaccia…
Read MorePizza e Pane
Impasti lievitati, pizzae pane proposti da Fancy Factory
Muffin al formaggio e pomodori secchi
I muffin al formaggio e pomodori secchi, sono dei tortini salati soffici e gustosissimi! A base di parmigiano, pecorino e ricotta. Possono essere serviti…
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Plumcake alle verdure
Il plumcake alle verdure, è una torta salata a base di verdure di stagione. Soffice e gustoso, può essere personalizzato con qualsiasi verdura ci venga in…
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Ciabatta con lievito madre licoli (50 ore di maturazione in frigorifero)
Ecco una buona ricetta per realizzare la ciabatta con lievito madre licoli! Qualche settimana fa, ho voluto fare un esperimento… Allungare di molto i…
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Torta di Pasqua Umbra
La Torta di Pasqua al formaggio, è buona tutto l’anno! La torta di Pasqua è tipica della cucina del centro Italia (Umbria-Marche) e le…
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Focaccia bianca con licoli
La focaccia bianca a lievitazione naturale ha sempre il suo perché! Lo scorso weekend avevo una gran voglia matta di focaccia bianca a lievitazione naturale…
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Pane in pentola – semi integrale con licoli
Dopo aver sperimentato vari impasti, varie farine, vari metodi di cottura, oggi prepareremo il pane in pentola – semi integrale con licoli. La cottura…
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Pane di semola rimacinata con licoli
Il pane di semola rimacinata con licoli è uno dei miei preferiti in assoluto. Lo preparo spesso durante il weekend, ha quel profumo inebriante…
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Pane di segale ai semi con licoli
Oggi prepariamo insieme il pane di segale ai semi con licoli, sano, leggero e facile da digerire. La segale è un cereale di montagna, ricco…
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Pane nero al carbone vegetale con licoli
Quando per la prima volta ho visto del pane al carbone vegetale (completamente nero come la pece) non credevo ai miei occhi… era nero…
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Pane bianco con licoli
Ho sempre desiderato poter preparare un buon pane fatto in casa utilizzando il metodo della lunga lievitazione naturale… ho iniziato dunque a coltivare quello…
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Pane integrale alle erbe aromatiche
Adoro il pane integrale caldo appena sfornato ma ancor di più tornare a casa con quel profumo che si espande fino in fondo alle…
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