
La Focaccia di Recco col formaggio IGP
Per dirvi cosa sia esattamente La Focaccia di Recco devo in primis riportarvi quanto scritto nel disciplinare in merito a questo fantastico prodotto! La focaccia…
Read MoreImpasti lievitati, pizzae pane proposti da Fancy Factory
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Read MoreI muffin al formaggio e pomodori secchi, sono dei tortini salati soffici e gustosissimi! A base di parmigiano, pecorino e ricotta. Possono essere serviti…
Read MoreIl plumcake alle verdure, è una torta salata a base di verdure di stagione. Soffice e gustoso, può essere personalizzato con qualsiasi verdura ci venga in…
Read MoreEcco una buona ricetta per realizzare la ciabatta con lievito madre licoli! Qualche settimana fa, ho voluto fare un esperimento… Allungare di molto i…
Read MoreLa Torta di Pasqua al formaggio, è buona tutto l’anno! La torta di Pasqua è tipica della cucina del centro Italia (Umbria-Marche) e le…
Read MoreLa focaccia bianca a lievitazione naturale ha sempre il suo perché! Lo scorso weekend avevo una gran voglia matta di focaccia bianca a lievitazione naturale…
Read MoreDopo aver sperimentato vari impasti, varie farine, vari metodi di cottura, oggi prepareremo il pane in pentola – semi integrale con licoli. La cottura…
Read MoreIl pane di semola rimacinata con licoli è uno dei miei preferiti in assoluto. Lo preparo spesso durante il weekend, ha quel profumo inebriante…
Read MoreOggi prepariamo insieme il pane di segale ai semi con licoli, sano, leggero e facile da digerire. La segale è un cereale di montagna, ricco…
Read MoreQuando per la prima volta ho visto del pane al carbone vegetale (completamente nero come la pece) non credevo ai miei occhi… era nero…
Read MoreHo sempre desiderato poter preparare un buon pane fatto in casa utilizzando il metodo della lunga lievitazione naturale… ho iniziato dunque a coltivare quello…
Read MoreAdoro il pane integrale caldo appena sfornato ma ancor di più tornare a casa con quel profumo che si espande fino in fondo alle…
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